Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с яйцом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 80 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.4% 916 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.7% 1000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.1% 1888 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.8% 870 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 10.1% 759 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.9% 776 г
Витамин В4, холин 114.09 мг 500 мг 22.8% 17.5% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 9.1% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.751 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4102 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 6.1% 1271 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 7.7% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3432 г
Витамин Н, биотин 9.182 мкг 50 мкг 18.4% 14.1% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.79 мг 20 мг 14% 10.8% 717 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.08 мг 2500 мг 5.6% 4.3% 1785 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3203 г
Кремний, Si 16.627 мг 30 мг 55.4% 42.5% 180 г
Магний, Mg 46.18 мг 400 мг 11.5% 8.8% 866 г
Натрий, Na 61.95 мг 1300 мг 4.8% 3.7% 2098 г
Сера, S 98.55 мг 1000 мг 9.9% 7.6% 1015 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 14.1% 543 г
Хлор, Cl 78.37 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2935 г
Микроэлементы
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 2.485 мг 18 мг 13.8% 10.6% 724 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 5% 1535 г
Кобальт, Co 5.182 мкг 10 мкг 51.8% 39.8% 193 г
Марганец, Mn 0.3342 мг 2 мг 16.7% 12.8% 598 г
Медь, Cu 169.4 мкг 1000 мкг 16.9% 13% 590 г
Молибден, Mo 9.789 мкг 70 мкг 14% 10.8% 715 г
Никель, Ni 2.073 мкг ~
Селен, Se 16.113 мкг 55 мкг 29.3% 22.5% 341 г
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 78.6 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5089 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1894 г
Цинк, Zn 0.9254 мг 12 мг 7.7% 5.9% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Гречка с яйцом составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».