| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 500 г |
| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 19.9% | 429 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 52.86 мг | 500 мг | 10.6% | 9.1% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 15% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 25.4% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.158 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 13.2% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7979 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5541 мг | 20 мг | 32.8% | 28% | 305 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.52 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.6% | 678 г |
| Кальций, Ca | 10.53 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9497 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1729 г |
| Натрий, Na | 115.78 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.6% | 1123 г |
| Сера, S | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6840 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 19.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 107.93 мг | 2300 мг | 4.7% | 4% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2100 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 8.6% | 992 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Медь, Cu | 66.67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 0.383 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 18277 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.539 мкг | 55 мкг | 26.4% | 22.5% | 378 г |
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68259 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.4963 мг | 12 мг | 12.5% | 10.7% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.731 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».