| Капуста цветная | 560 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 300 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло кукурузное | 30 г |
Крупные соцветия капусты порезать на более мелкие, капусту отварить минут 5, , посолить. Лук поджарить на раст масле. Взбить яйца, добавить молоко. Нарубить мелко чеснок. Смешать лук и чеснок с отвареной капустой. Выложить в чашу мультиварки, залить молоком+яйцо. 30 мин выпечка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.4% | 2171 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11% | 1244 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.4% | 3114 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 10.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 54.35 мг | 500 мг | 10.9% | 15.1% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 19.8% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 8.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.906 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.1% | 2683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.79 мг | 90 мг | 42% | 58% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 6.5% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 3.665 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.1% | 1364 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 9.8% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1563 мг | 20 мг | 5.8% | 8% | 1730 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.15 мг | 2500 мг | 7.1% | 9.8% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 56.35 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.7% | 1775 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 5.2% | 2635 г |
| Натрий, Na | 32.42 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 4010 г |
| Сера, S | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3372 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 13% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 47.93 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.9% | 4799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 8.1% | 1692 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.4% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 22.5% | 614 г |
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 7.7% | 1792 г |
| Медь, Cu | 41.36 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.7% | 2418 г |
| Молибден, Mo | 1.977 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.9% | 3541 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 10.1% | 1375 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29218 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».