| Вода | 3250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| томатная паста помидорка | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10726 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.5% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 9.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 12.7% | 5000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 26.1% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.6% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 8.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.5% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 7% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 17.2% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.426 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.5% | 28050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 17.8% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 1.3% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.3743 мг | 20 мг | 1.9% | 12.1% | 5343 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.78 мг | 2500 мг | 5.1% | 32.5% | 1972 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.6% | 8052 г |
| Магний, Mg | 6.17 мг | 400 мг | 1.5% | 9.6% | 6483 г |
| Натрий, Na | 428.6 мг | 1300 мг | 33% | 210.2% | 303 г |
| Сера, S | 8.03 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.1% | 12453 г |
| Фосфор, P | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 10.2% | 6202 г |
| Хлор, Cl | 543.35 мг | 2300 мг | 23.6% | 150.3% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.234 мг | 18 мг | 1.3% | 8.3% | 7692 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.025 мкг | 10 мкг | 10.3% | 65.6% | 976 г |
| Литий, Li | 13.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 10.8% | 5935 г |
| Медь, Cu | 27.81 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 17.8% | 3596 г |
| Молибден, Mo | 2.406 мкг | 70 мкг | 3.4% | 21.7% | 2909 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 103774 г |
| Фтор, F | 77.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 12.1% | 5144 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 22.9% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.0695 мг | 12 мг | 0.6% | 3.8% | 17266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 15,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».