Мой здоровый рацион

Рецепт плов из куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов из куры

Масло подсолнечное 30 г
Вода 750 г
Морковь, красная (Пассерование) 185 г
Лук репчатый (Пассерование) 225 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 313 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.1% 1086 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.3% 1386 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.8 мкг 900 мкг 25.9% 22.7% 387 г
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 22.7% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 2.6% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.912 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6766 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.9% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин Н, биотин 0.864 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5787 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4375 мг 20 мг 17.2% 15.1% 582 г
Ниацин 2.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.35 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1889 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7849 г
Кремний, Si 19.202 мг 30 мг 64% 56.1% 156 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 7.9% 1111 г
Натрий, Na 18.68 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 6959 г
Сера, S 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5473 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 8.8% 1000 г
Хлор, Cl 8.9 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2568 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 27.1% 324 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.2774 мг 2 мг 13.9% 12.2% 721 г
Медь, Cu 80.34 мкг 1000 мкг 8% 7% 1245 г
Молибден, Mo 3.352 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2088 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 2.911 мкг 55 мкг 5.3% 4.6% 1889 г
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6679 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 11.8% 742 г
Цинк, Zn 0.709 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность плов из куры составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».