| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Припускание) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Печень куриная (Жарка) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.7% | 497 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.7% | 589 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6253.6 мкг | 900 мкг | 694.8% | 439.2% | 14 г |
| Ретинол | 5.98 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.717 мг | 5 мг | 34.3% | 21.7% | 291 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12.8% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.197 мг | 1.8 мг | 66.5% | 42% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 95.66 мг | 500 мг | 19.1% | 12.1% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.563 мг | 5 мг | 71.3% | 45.1% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 17.5% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.428 мкг | 400 мкг | 20.4% | 12.9% | 491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.118 мкг | 3 мкг | 403.9% | 255.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 12.5% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.34 мг | 15 мг | 22.3% | 14.1% | 449 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9716 мг | 20 мг | 39.9% | 25.2% | 251 г |
| Ниацин | 5.958 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.9 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5008 г |
| Кремний, Si | 4.117 мг | 30 мг | 13.7% | 8.7% | 729 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1606 г |
| Натрий, Na | 61.66 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2108 г |
| Сера, S | 159.49 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.1% | 627 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 15.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 45.27 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.846 мг | 18 мг | 65.8% | 41.6% | 152 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 10.96 мкг | 10 мкг | 109.6% | 69.3% | 91 г |
| Литий, Li | 0.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Медь, Cu | 300.11 мкг | 1000 мкг | 30% | 19% | 333 г |
| Молибден, Mo | 33.981 мкг | 70 мкг | 48.5% | 30.7% | 206 г |
| Никель, Ni | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.634 мкг | 55 мкг | 61.2% | 38.7% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11758 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Цинк, Zn | 4.8923 мг | 12 мг | 40.8% | 25.8% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из печени курицы составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».