| Кальмар (мясо) (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
тушить в духовке без масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 17.8% | 809 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.9% | 2947 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.197 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 11.9% | 1204 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2348 мг | 20 мг | 21.2% | 30.5% | 472 г |
| Ниацин | 1.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.69 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.2% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 33.21 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3011 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Магний, Mg | 47.82 мг | 400 мг | 12% | 17.3% | 836 г |
| Натрий, Na | 134.93 мг | 1300 мг | 10.4% | 15% | 963 г |
| Сера, S | 104.94 мг | 1000 мг | 10.5% | 15.1% | 953 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 25.3% | 569 г |
| Хлор, Cl | 131.04 мг | 2300 мг | 5.7% | 8.2% | 1755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 5.8% | 2517 г |
| Йод, I | 160.95 мкг | 150 мкг | 107.3% | 154.4% | 93 г |
| Кобальт, Co | 51.394 мкг | 10 мкг | 513.9% | 739.4% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 10.2% | 1404 г |
| Медь, Cu | 816.53 мкг | 1000 мкг | 81.7% | 117.6% | 122 г |
| Молибден, Mo | 11.21 мкг | 70 мкг | 16% | 23% | 624 г |
| Никель, Ni | 6.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19164 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 8755 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.0575 мг | 12 мг | 8.8% | 12.7% | 1135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 127.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в духовке составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».