| Печень куриная (Жарка) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Сметана 15,0% жирности | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11% | 528 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10795.1 мкг | 900 мкг | 1199.5% | 697% | 8 г |
| Ретинол | 3.578 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 11% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.177 мг | 1.8 мг | 65.4% | 38% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 174.46 мг | 500 мг | 34.9% | 20.3% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 24.2% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.115 мкг | 400 мкг | 54.3% | 31.6% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.879 мкг | 3 мкг | 496% | 288.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 8% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.803 мг | 15 мг | 12% | 7% | 832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2545 мг | 20 мг | 61.3% | 35.6% | 163 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.89 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 41.43 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2414 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1723 г |
| Натрий, Na | 297.99 мг | 1300 мг | 22.9% | 13.3% | 436 г |
| Сера, S | 203.01 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 17.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 387.44 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.498 мг | 18 мг | 63.9% | 37.1% | 157 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 14.519 мкг | 10 мкг | 145.2% | 84.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3312 мг | 2 мг | 16.6% | 9.6% | 604 г |
| Медь, Cu | 365.46 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 21.2% | 274 г |
| Молибден, Mo | 52.756 мкг | 70 мкг | 75.4% | 43.8% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49 мкг | 55 мкг | 89.1% | 51.8% | 112 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 9.8% | 591 г |
| Цинк, Zn | 6.0904 мг | 12 мг | 50.8% | 29.5% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная в сметане составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».