Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 227 г
Яйцо куриное 66 г
Сахар песок 50 г
Крупа манная 75 г
Изюм 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.3% 500 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.9% 2435 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7.1% 654 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5399 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1961 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.4% 865 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 3.6% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 26.636 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 12.2% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин Н, биотин 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 6.7% 692 г
Витамин РР, НЭ 3.3516 мг 20 мг 16.8% 7.8% 597 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.1 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1231 г
Кальций, Ca 80.81 мг 1000 мг 8.1% 3.8% 1237 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2820 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1879 г
Натрий, Na 57.74 мг 1300 мг 4.4% 2% 2251 г
Сера, S 158.82 мг 1000 мг 15.9% 7.4% 630 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 9% 516 г
Хлор, Cl 89.78 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 18.26 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1632 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4808 г
Кобальт, Co 7.066 мкг 10 мкг 70.7% 32.7% 142 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 2% 2304 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1737 г
Молибден, Mo 7.072 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 990 г
Никель, Ni 2.039 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 21.045 мкг 55 мкг 38.3% 17.7% 261 г
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 29.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13652 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Цинк, Zn 0.4731 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.121 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.318 г ~
Заменимые аминокислоты 5.511 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 2.614 г ~
Пролин 1.347 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».