Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар в йогурте

Кальмар (мясо) (Припускание) 600 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Припускание) 200 г
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности 40 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Мука диетическая рисовая (Варка) 30 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 21.4% 396 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.842 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 11.3% 745 г
Витамин РР, НЭ 7.9501 мг 20 мг 39.8% 33.7% 252 г
Ниацин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.96 мг 2500 мг 7.5% 6.3% 1337 г
Кальций, Ca 44.22 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2261 г
Магний, Mg 64.63 мг 400 мг 16.2% 13.7% 619 г
Натрий, Na 150.27 мг 1300 мг 11.6% 9.8% 865 г
Сера, S 206.94 мг 1000 мг 20.7% 17.5% 483 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 21.1% 401 г
Хлор, Cl 0.08 мг 2300 мг 2875000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Йод, I 280.58 мкг 150 мкг 187.1% 158.3% 53 г
Кобальт, Co 82.525 мкг 10 мкг 825.3% 698.2% 12 г
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 7.4% 1146 г
Медь, Cu 1487.17 мкг 1000 мкг 148.7% 125.8% 67 г
Молибден, Mo 19.444 мкг 70 мкг 27.8% 23.5% 360 г
Никель, Ni 12.222 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14399 г
Хром, Cr 15.28 мкг 50 мкг 30.6% 25.9% 327 г
Цинк, Zn 2.0869 мг 12 мг 17.4% 14.7% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.703 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 2.033 г ~
Лизин 2.064 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 2.275 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 3.403 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.428 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.867 г ~

Энергетическая ценность кальмар в йогурте составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».