| Печень свиная | 946 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 236 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 236 г |
| Томаты консервированные целые (Припускание) | 246 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 83 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Укроп | 16 г |
| Петрушка | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
Делаю первый раз! Потертую на терке морковь и измельченный лук обжарить на масле! Печенку припустить до полуготовности на небольшом колличестве масла! Как лучек становится золотистым добавляю в зажарку томат! В готовую зажарку добавляю печенку, солю, перчю, всыпаю перец болгарский, выкладываю все в сотейник добавляю воду и оставляю тушиться на 40мин! В конце добавляю зелень и мелко порубленный чесночек! Это просто обьедение! Приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.6% | 784 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.8% | 1302 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1962.1 мкг | 900 мкг | 218% | 248.9% | 46 г |
| Ретинол | 1.682 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.642 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 38.8% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 16.307 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 12.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.08 мг | 1.8 мг | 60% | 68.5% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.914 мг | 5 мг | 58.3% | 66.6% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 17.6% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.607 мкг | 400 мкг | 28.9% | 33% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.629 мкг | 3 мкг | 487.6% | 556.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.45 мг | 90 мг | 19.4% | 22.1% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 11.1% | 1032 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 39.35 мкг | 50 мкг | 78.7% | 89.8% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 22.7% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7322 мг | 20 мг | 43.7% | 49.9% | 229 г |
| Ниацин | 6.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.65 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4963 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1881 г |
| Натрий, Na | 128.4 мг | 1300 мг | 9.9% | 11.3% | 1012 г |
| Сера, S | 100.99 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.5% | 990 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 26.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 172.35 мг | 2300 мг | 7.5% | 8.6% | 1334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.241 мг | 18 мг | 56.9% | 65% | 176 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.4% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 7.252 мкг | 10 мкг | 72.5% | 82.8% | 138 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2013 мг | 2 мг | 10.1% | 11.5% | 994 г |
| Медь, Cu | 1496.13 мкг | 1000 мкг | 149.6% | 170.8% | 67 г |
| Молибден, Mo | 41.1 мкг | 70 мкг | 58.7% | 67% | 170 г |
| Никель, Ni | 2.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.723 мкг | 55 мкг | 46.8% | 53.4% | 214 г |
| Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23824 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.1064 мг | 12 мг | 17.6% | 20.1% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень тушеная с овощами составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».