| Бульон мясной прозрачный | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель | 190 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кролик отварной, по 2-6 | 184 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 15.8% | 1070 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.6% | 2240 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Вода | 112.2 г | 2273 г | 4.9% | 8.3% | 2026 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 18.6% | 909 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.645 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 8.5% | 2008 г |
| Ликопин | 640.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.954 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 10116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 8.3% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 14.9% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 11.4% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1132 мг | 20 мг | 15.6% | 26.4% | 642 г |
| Ниацин | 1.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.15 мг | 2500 мг | 6.8% | 11.5% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7358 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3320 г |
| Натрий, Na | 27.99 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.7% | 4645 г |
| Сера, S | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4613 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 15.6% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 12.23 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 18806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 11.9% | 1438 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 20.2% | 843 г |
| Литий, Li | 3.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3.7% | 4651 г |
| Медь, Cu | 37.02 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.3% | 2701 г |
| Молибден, Mo | 2.181 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.3% | 3210 г |
| Никель, Ni | 2.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30387 г |
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.3% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.2937 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кролика составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».