| Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг. | 300 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая (обойная) "Французская штучка" 2 кг. (Ашан) | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 150 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие"Dr.Oetker" быстродействующие 7 гр. | 7 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Рецепт с сайта http://tvoirecepty.ru/recept/kartofelnaya-fokachcha
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.3% | 844 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.1% | 1750 г |
| Углеводы | 51.9 г | 219 г | 23.7% | 8.7% | 422 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8.4% | 435 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 7.8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 43.59 мг | 500 мг | 8.7% | 3.2% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 4.2% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 5.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.651 мкг | 400 мкг | 11.9% | 4.4% | 839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.714 мг | 15 мг | 11.4% | 4.2% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 1.945 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.78 мг | 20 мг | 18.9% | 6.9% | 529 г |
| Ниацин | 2.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.58 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.5% | 815 г |
| Кальций, Ca | 48.24 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2073 г |
| Кремний, Si | 1.644 мг | 30 мг | 5.5% | 2% | 1825 г |
| Магний, Mg | 41.23 мг | 400 мг | 10.3% | 3.8% | 970 г |
| Натрий, Na | 279.47 мг | 1300 мг | 21.5% | 7.9% | 465 г |
| Сера, S | 65.62 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1524 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 7.7% | 479 г |
| Хлор, Cl | 460.07 мг | 2300 мг | 20% | 7.3% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 677.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.059 мг | 18 мг | 11.4% | 4.2% | 874 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 3.411 мкг | 10 мкг | 34.1% | 12.5% | 293 г |
| Литий, Li | 21.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9615 мг | 2 мг | 48.1% | 17.6% | 208 г |
| Медь, Cu | 197.13 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Молибден, Mo | 15.137 мкг | 70 мкг | 21.6% | 7.9% | 462 г |
| Никель, Ni | 8.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.473 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3% | 1230 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18718 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 1.0967 мг | 12 мг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная фокачча (лепешка) (Не готовила) составляет 273,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».