Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с грушей и голубым сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грушей и голубым сыром

Капуста пекинская 76 г
Груша 92 г
Сыр Рокфорини Тбилисский МСЗ 28 г
Арахис, все типы, жаренный без масла, без доб. соли 0 г
Масло оливковое 0 г
Уксус бальзамический 0 г
Мед пчелиный 0 г
Горчица зернистая Махеев 0 г
филе куриное К 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грушей и голубым сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 16.1% 717 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.8% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.8% 3061 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 23.618 мкг 400 мкг 5.9% 6.8% 1694 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 12.4% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 13.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 3.9206 мг 20 мг 19.6% 22.7% 510 г
Ниацин 3.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.58 мг 2500 мг 8.1% 9.4% 1240 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3239 г
Кремний, Si 2.107 мг 30 мг 7% 8.1% 1424 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 8.9% 1291 г
Натрий, Na 23.16 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5613 г
Сера, S 2.11 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 47393 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 8.6% 1351 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 8.5% 1369 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 6.598 мкг 10 мкг 66% 76.5% 152 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 5% 2312 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 9.3% 1250 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 9.2% 1266 г
Никель, Ni 5.969 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Фтор, F 3.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113960 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 19.8% 583 г
Цинк, Zn 0.5792 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с грушей и голубым сыром составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».