Мой здоровый рацион

Рецепт мафины рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мафины рикотта

Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сахар песок 27 г
Сыр, рикотта, из цельного молока 146 г
Зародыши пшеницы, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мафины рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.1% 667 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.2% 509 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.8% 1251 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 6.8% 696 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 5.6% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.7% 703 г
Витамин В4, холин 65.03 мг 500 мг 13% 6.1% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 5.6% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 32.233 мкг 400 мкг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 5% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 2.8% 1672 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7614 г
Витамин Н, биотин 4.377 мкг 50 мкг 8.8% 4.1% 1142 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.411 мг 20 мг 7.1% 3.3% 1417 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.88 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1480 г
Кальций, Ca 141.43 мг 1000 мг 14.1% 6.6% 707 г
Магний, Mg 29.21 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1369 г
Натрий, Na 81.25 мг 1300 мг 6.3% 3% 1600 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2623 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 12.2% 385 г
Хлор, Cl 33.8 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 3.5% 1355 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3464 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 10.2% 461 г
Марганец, Mn 1.1184 мг 2 мг 55.9% 26.3% 179 г
Медь, Cu 97.09 мкг 1000 мкг 9.7% 4.6% 1030 г
Молибден, Mo 1.3 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5385 г
Селен, Se 22.289 мкг 55 мкг 40.5% 19.1% 247 г
Фтор, F 11.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33557 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 1.9703 мг 12 мг 16.4% 7.7% 609 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 2.204 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.349 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.84 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.397 г min 16.8 г 20.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность мафины рикотта составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов