Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.7% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2.4% 4972 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2250 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 1.2% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.6% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 14% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.95 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5755 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 8.2% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин РР, НЭ 1.4973 мг 20 мг 7.5% 9.1% 1336 г
Макроэлементы
Калий, K 444.18 мг 2500 мг 17.8% 21.7% 563 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2873 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2102 г
Натрий, Na 241.65 мг 1300 мг 18.6% 22.7% 538 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3223 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 9% 1347 г
Хлор, Cl 415.89 мг 2300 мг 18.1% 22% 553 г
Микроэлементы
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 109 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2643 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 4.6% 2664 г
Кобальт, Co 3.921 мкг 10 мкг 39.2% 47.7% 255 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 7.8% 1572 г
Медь, Cu 107.21 мкг 1000 мкг 10.7% 13% 933 г
Молибден, Mo 7.593 мкг 70 мкг 10.8% 13.2% 922 г
Селен, Se 0.658 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8359 г
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15186 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 18.9% 645 г
Цинк, Zn 0.3571 мг 12 мг 3% 3.7% 3360 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».