| Печень говяжья (Тушение) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Эстрагон, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 9.8% | 376 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 11.6% | 316 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8339.4 мкг | 900 мкг | 926.6% | 340.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 7.8% | 475 г |
| бета Криптоксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 6.9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.226 мг | 1.8 мг | 123.7% | 45.4% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 708.11 мг | 500 мг | 141.6% | 52% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.616 мг | 5 мг | 152.3% | 56% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 14.8% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.563 мкг | 400 мкг | 67.1% | 24.7% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.421 мкг | 3 мкг | 2214% | 813.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 8.3% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 4.9% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.788 мг | 15 мг | 45.3% | 16.6% | 221 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 109.158 мкг | 50 мкг | 218.3% | 80.2% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6397 мг | 20 мг | 73.2% | 26.9% | 137 г |
| Ниацин | 9.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.87 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.3% | 699 г |
| Кальций, Ca | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2011 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1472 г |
| Натрий, Na | 323.98 мг | 1300 мг | 24.9% | 9.1% | 401 г |
| Сера, S | 272.74 мг | 1000 мг | 27.3% | 10% | 367 г |
| Фосфор, P | 360.2 мг | 800 мг | 45% | 16.5% | 222 г |
| Хлор, Cl | 453.63 мг | 2300 мг | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.894 мг | 18 мг | 43.9% | 16.1% | 228 г |
| Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.3% | 1608 г |
| Кобальт, Co | 22.284 мкг | 10 мкг | 222.8% | 81.9% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.5776 мг | 2 мг | 28.9% | 10.6% | 346 г |
| Медь, Cu | 4215.81 мкг | 1000 мкг | 421.6% | 154.9% | 24 г |
| Молибден, Mo | 123.474 мкг | 70 мкг | 176.4% | 64.8% | 57 г |
| Никель, Ni | 69.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.474 мкг | 55 мкг | 80.9% | 29.7% | 124 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 259.65 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 2.4% | 1541 г |
| Хром, Cr | 35.89 мкг | 50 мкг | 71.8% | 26.4% | 139 г |
| Цинк, Zn | 5.6685 мг | 12 мг | 47.2% | 17.3% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.382 г | ~ | |||
| Валин | 1.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.94 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.757 г | ~ | |||
| Лизин | 1.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 1.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.911 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.915 г | min 16.8 г | 23.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.9% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с приправой составляет 272,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».