| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 143 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Булгур, сухой | 200 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Вода Ордана | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.8% | 697 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 17.3% | 476 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.5 мкг | 900 мкг | 30.3% | 25% | 330 г |
| альфа Каротин | 0.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.486 мг | 5 мг | 29.7% | 24.5% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 5.682 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.18 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.855 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.205 мг | 20 мг | 26% | 21.5% | 384 г |
| Ниацин | 3.922 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4456 г |
| Кремний, Si | 0.404 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Магний, Mg | 68.5 мг | 400 мг | 17.1% | 14.1% | 584 г |
| Натрий, Na | 376.54 мг | 1300 мг | 29% | 23.9% | 345 г |
| Сера, S | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8244 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 13.3% | 620 г |
| Хлор, Cl | 534.14 мг | 2300 мг | 23.2% | 19.2% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 7% | 1178 г |
| Йод, I | 36.42 мкг | 150 мкг | 24.3% | 20.1% | 412 г |
| Кобальт, Co | 4.34 мкг | 10 мкг | 43.4% | 35.8% | 230 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6569 мг | 2 мг | 32.8% | 27.1% | 304 г |
| Медь, Cu | 136.36 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.2% | 733 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.8% | 1050 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12141 г |
| Фтор, F | 53.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7465 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 16.1% | 512 г |
| Цинк, Zn | 1.0762 мг | 12 мг | 9% | 7.4% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».