| Хек (Жарка) | 175 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 г |
Антипригарную сковороду смазать маслом, в рыбе удалить кости, тушки хека совсем слегка обвалять в муке и жарить на маленьком огне по 7 мин с каждой стороны. Если есть желание- можно посолить-поперчить. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.5% | 442 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7087 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.469 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.043 мкг | 3 мкг | 101.4% | 83% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.902 мкг | 10 мкг | 19% | 15.5% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.123 мг | 15 мг | 14.2% | 11.6% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 1.297 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3855 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4939 мг | 20 мг | 27.5% | 22.5% | 364 г |
| Ниацин | 1.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3943 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Магний, Mg | 29.52 мг | 400 мг | 7.4% | 6.1% | 1355 г |
| Натрий, Na | 59.96 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Сера, S | 254.64 мг | 1000 мг | 25.5% | 20.9% | 393 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 20.7% | 396 г |
| Хлор, Cl | 209.53 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Йод, I | 202.92 мкг | 150 мкг | 135.3% | 110.7% | 74 г |
| Кобальт, Co | 25.386 мкг | 10 мкг | 253.9% | 207.8% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 6.5% | 1247 г |
| Медь, Cu | 172.64 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.2% | 579 г |
| Молибден, Mo | 5.254 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.1% | 1332 г |
| Никель, Ni | 8.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63218 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 888 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 18.2% | 450 г |
| Хром, Cr | 69.78 мкг | 50 мкг | 139.6% | 114.2% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.1514 мг | 12 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.945 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.875 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.726 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 45.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареныйМОЙ составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».