| Баранина (Тушение) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 240 г |
| Сало (шпик свиной) | 95 г |
| Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли | 770 г |
| Соль йодированная | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.6% | 1900 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.3% | 1596 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.5% | 1529 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 16.47 мг | 500 мг | 3.3% | 2.3% | 3036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6.6% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 10.4% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.424 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.937 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5336 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9801 мг | 20 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.93 мг | 2500 мг | 15% | 10.3% | 669 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1519 г |
| Натрий, Na | 187.14 мг | 1300 мг | 14.4% | 9.9% | 695 г |
| Сера, S | 45.73 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.2% | 2187 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 291.54 мг | 2300 мг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 3.8% | 1805 г |
| Йод, I | 19.65 мкг | 150 мкг | 13.1% | 9% | 763 г |
| Кобальт, Co | 4.271 мкг | 10 мкг | 42.7% | 29.2% | 234 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1172 г |
| Медь, Cu | 194.33 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 13.3% | 515 г |
| Молибден, Mo | 7.625 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Никель, Ni | 2.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Фтор, F | 48.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8290 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.8447 мг | 12 мг | 7% | 4.8% | 1421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баранина составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».