| Говядина, вырезка (Тушение) | 158 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 175 г |
| смесь кореньев приправыч | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.8% | 1288 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.4% | 757 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 599.6 мкг | 900 мкг | 66.6% | 57.7% | 150 г |
| бета Каротин | 3.614 мг | 5 мг | 72.3% | 62.6% | 138 г |
| бета Криптоксантин | 10.968 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 23.14 мг | 500 мг | 4.6% | 4% | 2161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.768 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 20.8% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 10.4% | 831 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.147 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4359 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7399 мг | 20 мг | 13.7% | 11.9% | 730 г |
| Ниацин | 1.597 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.82 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.7% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5255 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1854 г |
| Натрий, Na | 24.6 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5285 г |
| Сера, S | 67.49 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.8% | 1482 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 7.9% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 18.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 5.5% | 1582 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 18.4% | 471 г |
| Литий, Li | 1.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1338 г |
| Медь, Cu | 64.89 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 3.913 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.8% | 1789 г |
| Никель, Ni | 2.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11603 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8157 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.2% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.9807 мг | 12 мг | 8.2% | 7.1% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива из говядины составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».