| Морковь, красная | 91 г |
| Капуста белокочанная | 220 г |
| Брусника | 75 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.9% | 3111 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.8% | 909 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.5 мкг | 900 мкг | 51.9% | 112.3% | 193 г |
| бета Каротин | 2.829 мг | 5 мг | 56.6% | 122.5% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 2.6% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.436 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.8% | 2771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.7 мг | 90 мг | 41.9% | 90.7% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 8% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 84% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8179 мг | 20 мг | 4.1% | 8.9% | 2445 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 20.1% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.2% | 2631 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 10.4% | 2090 г |
| Натрий, Na | 13.54 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 9601 г |
| Сера, S | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.5% | 4815 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 9.1% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 20.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 6.9% | 3082 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 36.4% | 594 г |
| Литий, Li | 1.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 10.4% | 2096 г |
| Медь, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 9.7% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 5.612 мкг | 70 мкг | 8% | 17.3% | 1247 г |
| Никель, Ni | 8.418 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 28646 г |
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71301 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 12.1% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.2245 мг | 12 мг | 1.9% | 4.1% | 5345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.383 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с брусникой составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».