Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Морковь, красная 88 г
Морковь, красная 59 г
Щука 487 г
Пшеничные отруби, сырые 16 г
Творог Простоквашино 5% классический 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 23.6% 432 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.8% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 484.4 мкг 900 мкг 53.8% 54.7% 186 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.859 мг 5 мг 57.2% 58.2% 175 г
Лютеин + Зеаксантин 6.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8% 1268 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 11% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.139 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3591 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.8236 мг 20 мг 29.1% 29.6% 343 г
Ниацин 3.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.52 мг 2500 мг 11.3% 11.5% 882 г
Кальций, Ca 39.9 мг 1000 мг 4% 4.1% 2506 г
Магний, Mg 52.52 мг 400 мг 13.1% 13.3% 762 г
Натрий, Na 36.63 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3549 г
Сера, S 165.75 мг 1000 мг 16.6% 16.9% 603 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 25.1% 406 г
Хлор, Cl 47.36 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1813 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3797 г
Кобальт, Co 15.786 мкг 10 мкг 157.9% 160.6% 63 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3377 мг 2 мг 16.9% 17.2% 592 г
Медь, Cu 112.7 мкг 1000 мкг 11.3% 11.5% 887 г
Молибден, Mo 3.157 мкг 70 мкг 4.5% 4.6% 2217 г
Никель, Ni 4.736 мкг ~
Селен, Se 2.036 мкг 55 мкг 3.7% 3.8% 2701 г
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20274 г
Хром, Cr 43.41 мкг 50 мкг 86.8% 88.3% 115 г
Цинк, Zn 0.9778 мг 12 мг 8.1% 8.2% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 1.977 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».