Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Куриная грудка (филе) 68 г
Яйцо куриное 141 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.9% 507 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.7% 366 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.5% 3333 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 10.2% 491 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 8.2% 608 г
Витамин В4, холин 156.6 мг 500 мг 31.3% 15.7% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 8.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.367 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9160 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Витамин D, кальциферол 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 6.9% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.684 мг 15 мг 24.6% 12.3% 407 г
Витамин Н, биотин 12.603 мкг 50 мкг 25.2% 12.6% 397 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4719 мг 20 мг 27.4% 13.7% 366 г
Ниацин 3.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.2 мг 2500 мг 7% 3.5% 1427 г
Кальций, Ca 36.72 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2723 г
Магний, Mg 33.36 мг 400 мг 8.3% 4.2% 1199 г
Натрий, Na 101.65 мг 1300 мг 7.8% 3.9% 1279 г
Сера, S 109.81 мг 1000 мг 11% 5.5% 911 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 10.7% 467 г
Хлор, Cl 97.33 мг 2300 мг 4.2% 2.1% 2363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 5.5% 909 г
Йод, I 12.48 мкг 150 мкг 8.3% 4.2% 1202 г
Кобальт, Co 8.947 мкг 10 мкг 89.5% 44.8% 112 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8299 г
Медь, Cu 75.85 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1318 г
Молибден, Mo 7.053 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 992 г
Селен, Se 19.777 мкг 55 мкг 36% 18% 278 г
Фтор, F 34.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11658 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 10% 499 г
Цинк, Zn 1.0837 мг 12 мг 9% 4.5% 1107 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.956 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.105 г min 16.8 г 30.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.351 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».