Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с яйцом

Руккола, сырая 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 40 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 20 г
Салат 20 г
Горчица столовая 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.6% 2171 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.7% 1143 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2619 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 21.2% 679 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 17.3% 833 г
Лютеин + Зеаксантин 1798.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 9.5% 1513 г
Витамин В4, холин 50.66 мг 500 мг 10.1% 14.5% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 11.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 31.453 мкг 400 мкг 7.9% 11.4% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 4.3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 19.1% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 5.5% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 10.8% 1336 г
Витамин Н, биотин 3.984 мкг 50 мкг 8% 11.5% 1255 г
Витамин К, филлохинон 84.6 мкг 120 мкг 70.5% 101.4% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.8886 мг 20 мг 4.4% 6.3% 2251 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.59 мг 2500 мг 9.4% 13.5% 1061 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2144 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 9.6% 1482 г
Натрий, Na 36.67 мг 1300 мг 2.8% 4% 3545 г
Сера, S 37.16 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2691 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 12.8% 1130 г
Хлор, Cl 136.9 мг 2300 мг 6% 8.6% 1680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 28.81 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 11.1% 1293 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 5.2% 2747 г
Кобальт, Co 4.445 мкг 10 мкг 44.5% 64% 225 г
Литий, Li 6.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 11.1% 1297 г
Медь, Cu 136.45 мкг 1000 мкг 13.6% 19.6% 733 г
Молибден, Mo 5.078 мкг 70 мкг 7.3% 10.5% 1378 г
Никель, Ni 5.254 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 5.842 мкг 55 мкг 10.6% 15.3% 941 г
Фтор, F 20.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19102 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 8.3% 1730 г
Цинк, Zn 0.4493 мг 12 мг 3.7% 5.3% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцом составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».