| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 36.3% | 909 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501 мкг | 900 мкг | 55.7% | 183.8% | 180 г |
| бета Каротин | 3.038 мг | 5 мг | 60.8% | 200.7% | 165 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 5.3% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 17.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.728 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.5% | 2136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.19 мг | 90 мг | 51.3% | 169.3% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 4% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 166.7% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9505 мг | 20 мг | 4.8% | 15.8% | 2104 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.45 мг | 2500 мг | 11.1% | 36.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 14.5% | 2287 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 18.2% | 1824 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 4% | 8626 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.2% | 3613 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 15.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 4% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 12.9% | 2590 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.244 мкг | 10 мкг | 22.4% | 73.9% | 446 г |
| Литий, Li | 1.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 23.4% | 1416 г |
| Медь, Cu | 62.66 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 20.8% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 7.481 мкг | 70 мкг | 10.7% | 35.3% | 936 г |
| Никель, Ni | 11.222 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21401 г |
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 52840 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 24.8% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.3028 мг | 12 мг | 2.5% | 8.3% | 3963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты со сметаной составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».