Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из куриной грудки с апельсином и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из куриной грудки с апельсином и рукколой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Апельсин 200 г
Руккола, сырая 50 г
Масло оливковое 5 г
Кунжут, семя (Жарка) 15 г
Соевый соус Rainbow 50 г
Способ приготовления

http://vk.com/photo-109398724_402265996

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной грудки с апельсином и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.7% 731 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 3.2% 3299 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 5.8% 1852 г
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 4% 2732 г
Лютеин + Зеаксантин 401.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 13.205 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3029 г
Витамин C, аскорбиновая 28.78 мг 90 мг 32% 34.4% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11086 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 11.1% 976 г
Витамин РР, НЭ 5.386 мг 20 мг 26.9% 29% 371 г
Ниацин 3.355 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.79 мг 2500 мг 10.2% 11% 981 г
Кальций, Ca 76.84 мг 1000 мг 7.7% 8.3% 1301 г
Магний, Mg 59.58 мг 400 мг 14.9% 16% 671 г
Натрий, Na 24.22 мг 1300 мг 1.9% 2% 5367 г
Сера, S 4.06 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24631 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 14.3% 755 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Бор, B 81.3 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 7.1% 1509 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 4.515 мкг 10 мкг 45.2% 48.7% 221 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3401 г
Медь, Cu 76.3 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1311 г
Молибден, Mo 4.966 мкг 70 мкг 7.1% 7.6% 1410 г
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 24.3% 443 г
Цинк, Zn 0.7302 мг 12 мг 6.1% 6.6% 1643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриной грудки с апельсином и рукколой составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».