| Тесто для кляра | 140 г |
| Горбуша | 300 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.4% | 555 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 14.1% | 371 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.5% | 2133 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 80.44 мг | 500 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.706 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 56657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.558 мкг | 3 мкг | 85.3% | 44.6% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.796 мкг | 10 мкг | 68% | 35.5% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.402 мг | 15 мг | 36% | 18.8% | 278 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.863 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2684 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2382 мг | 20 мг | 26.2% | 13.7% | 382 г |
| Ниацин | 2.739 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.25 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.7% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4014 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1917 г |
| Натрий, Na | 503.5 мг | 1300 мг | 38.7% | 20.2% | 258 г |
| Сера, S | 133.42 мг | 1000 мг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 9.2% | 568 г |
| Хлор, Cl | 805.83 мг | 2300 мг | 35% | 18.3% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2244 г |
| Йод, I | 32.09 мкг | 150 мкг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Кобальт, Co | 13.193 мкг | 10 мкг | 131.9% | 68.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2853 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.4% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 4.247 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.2% | 1648 г |
| Никель, Ni | 3.629 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.918 мкг | 55 мкг | 54.4% | 28.4% | 184 г |
| Фтор, F | 283.81 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.7% | 1409 г |
| Хром, Cr | 33.64 мкг | 50 мкг | 67.3% | 35.2% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.5413 мг | 12 мг | 4.5% | 2.4% | 2217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.94 г | min 16.8 г | 23.5% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.6% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.925 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в кляре составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».