Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка грудка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка грудка с капустой

Индейка, грудки, мясо 710 г
Лук репчатый 92 г
Морковь, красная 180 г
Капуста белокочанная 188 г
Капуста белокочанная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка грудка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 18.4% 768 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.1% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.9 мкг 900 мкг 31% 43.8% 323 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 46.7% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 15.8% 896 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 10.9% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.639 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4150 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 19.81 мг 90 мг 22% 31.1% 454 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.4% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 25.2% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.4745 мг 20 мг 2.4% 3.4% 4215 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 2.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.73 мг 2500 мг 11.1% 15.7% 897 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4456 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 7.6% 1856 г
Натрий, Na 505.62 мг 1300 мг 38.9% 55% 257 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 2% 7143 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 18.8% 750 г
Хлор, Cl 11.22 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.9 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 8.5% 1668 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15306 г
Кобальт, Co 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 15.8% 895 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 5% 2890 г
Медь, Cu 57.42 мкг 1000 мкг 5.7% 8.1% 1742 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 5.2% 2733 г
Никель, Ni 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 12.354 мкг 55 мкг 22.5% 31.8% 445 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 4% 3521 г
Цинк, Zn 0.877 мг 12 мг 7.3% 10.3% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка грудка с капустой составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов