| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мускатный цвет, молотый | 100 г |
| Шалфей, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.5% | 497 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.8% | 588 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9268.8 мкг | 900 мкг | 1029.9% | 536.1% | 10 г |
| Ретинол | 6.537 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.682 мг | 5 мг | 53.6% | 27.9% | 186 г |
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 42.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 143.17 мг | 500 мг | 28.6% | 14.9% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 19.1% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.166 мкг | 400 мкг | 47.3% | 24.6% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.205 мкг | 3 мкг | 406.8% | 211.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2752 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.307 мг | 20 мг | 51.5% | 26.8% | 194 г |
| Ниацин | 6.987 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.98 мг | 2500 мг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1858 г |
| Магний, Mg | 46.3 мг | 400 мг | 11.6% | 6% | 864 г |
| Натрий, Na | 249.12 мг | 1300 мг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Сера, S | 162.03 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 13.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 274.64 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.2% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.171 мг | 18 мг | 78.7% | 41% | 127 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 11.959 мкг | 10 мкг | 119.6% | 62.3% | 84 г |
| Литий, Li | 1.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4541 мг | 2 мг | 22.7% | 11.8% | 440 г |
| Медь, Cu | 582.18 мкг | 1000 мкг | 58.2% | 30.3% | 172 г |
| Молибден, Mo | 43.194 мкг | 70 мкг | 61.7% | 32.1% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.529 мкг | 55 мкг | 73.7% | 38.4% | 136 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75472 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Цинк, Zn | 5.273 мг | 12 мг | 43.9% | 22.9% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.648 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.785 г | min 16.8 г | 28.5% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».