| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.8% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 8.3% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.5 мкг | 900 мкг | 33.9% | 76.4% | 295 г |
| бета Каротин | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 82.7% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.4% | 4091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 8.3% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 16.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.88 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5% | 4505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 28.2% | 798 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9725 мг | 20 мг | 4.9% | 11% | 2057 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.94 мг | 2500 мг | 12.5% | 28.2% | 799 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.3% | 3636 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 11.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 163.09 мг | 1300 мг | 12.5% | 28.2% | 797 г |
| Сера, S | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5656 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 13.1% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 34.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.4% | 6702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 11.3% | 2016 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.1% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 2.64 мкг | 10 мкг | 26.4% | 59.5% | 379 г |
| Литий, Li | 25.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 32% | 704 г |
| Медь, Cu | 96.8 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 21.8% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.76 мкг | 70 мкг | 8.2% | 18.5% | 1215 г |
| Никель, Ni | 6.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49107 г |
| Фтор, F | 18.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21645 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 43.9% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.3208 мг | 12 мг | 2.7% | 6.1% | 3741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет с капустой составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».