| Свинина, свежая, сало, сырое | 600 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.9 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 5.5% | 484 г |
| Жиры | 34.4 г | 56 г | 61.4% | 16.2% | 163 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 8.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25539 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 64.17 мг | 500 мг | 12.8% | 3.4% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 2.5% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.641 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.268 мкг | 3 мкг | 75.6% | 20% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 2.1% | 1258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.795 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 1% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 2.679 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.4% | 1866 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0206 мг | 20 мг | 35.1% | 9.3% | 285 г |
| Ниацин | 3.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.01 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.5% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7008 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 1.3% | 2070 г |
| Натрий, Na | 44.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.9% | 2909 г |
| Сера, S | 204.91 мг | 1000 мг | 20.5% | 5.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 5.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 54.15 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.6% | 4247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.364 мг | 18 мг | 13.1% | 3.5% | 761 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.2% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 6.778 мкг | 10 мкг | 67.8% | 17.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 1% | 2710 г |
| Медь, Cu | 173.93 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 4.6% | 575 г |
| Молибден, Mo | 9.915 мкг | 70 мкг | 14.2% | 3.7% | 706 г |
| Никель, Ni | 7.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.294 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.1% | 2398 г |
| Фтор, F | 57.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 6918 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 3.8% | 689 г |
| Цинк, Zn | 2.9905 мг | 12 мг | 24.9% | 6.6% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.921 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.756 г | min 16.8 г | 64% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 378,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».