| Морские водоросли вакаме, сырые | 30 г |
| Кунжут, семя | 6 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.3% | 1246 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3343 г |
| Зола | 7.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.8% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 13.65 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 9% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.154 мкг | 400 мкг | 38% | 30.1% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 2.1% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 5.9% | 1336 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2423 мг | 20 мг | 16.2% | 12.8% | 617 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.23 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.1% | 1905 г |
| Кальций, Ca | 343.69 мг | 1000 мг | 34.4% | 27.3% | 291 г |
| Магний, Mg | 168.46 мг | 400 мг | 42.1% | 33.4% | 237 г |
| Натрий, Na | 1112 мг | 1300 мг | 85.5% | 67.7% | 117 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 18.1% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.322 мг | 18 мг | 24% | 19% | 416 г |
| Марганец, Mn | 1.1154 мг | 2 мг | 55.8% | 44.2% | 179 г |
| Медь, Cu | 228.85 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 18.1% | 437 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.3254 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.982 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | min 16.8 г | 18.1% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Вакамэ с кунжутом и соевым соусом составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».