| Сельдь атлантическая жирная (Жарка котлеты) | 100 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.1 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.8% | 685 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 13.4% | 249 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 2.1% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3% | 1124 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 78.93 мг | 500 мг | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 5.2% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.858 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.2% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.698 мкг | 3 мкг | 123.3% | 40.9% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 1.6% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.263 мкг | 10 мкг | 112.6% | 37.4% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.962 мг | 15 мг | 19.7% | 6.5% | 506 г |
| Витамин Н, биотин | 5.847 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3.9% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2562 мг | 20 мг | 21.3% | 7.1% | 470 г |
| Ниацин | 1.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.42 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.7% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 57.14 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1750 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7673 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 141.77 мг | 1300 мг | 10.9% | 3.6% | 917 г |
| Сера, S | 66.55 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.2% | 1503 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 6.9% | 483 г |
| Хлор, Cl | 172.06 мг | 2300 мг | 7.5% | 2.5% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 2.6% | 1270 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 3.737 мкг | 10 мкг | 37.4% | 12.4% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 6.1% | 544 г |
| Медь, Cu | 90.91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 4.021 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.9% | 1741 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.977 мкг | 55 мкг | 18.1% | 6% | 551 г |
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20953 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.6735 мг | 12 мг | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 137.794 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 26.904 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 7.972 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 88.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.253 г | min 16.8 г | 31.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.984 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.7% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.936 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 7.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из сельди составляет 301,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».