| Морковь, красная (Припускание) | 30 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Свинина, жирная, окорок (Жарка крупным куском) | 1216 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 8.6% | 384 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 14.2% | 232 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.5% | 1325 г |
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 2.7% | 1225 г |
| бета Криптоксантин | 0.57 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 7.7% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 101.78 мг | 500 мг | 20.4% | 6.8% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 4.9% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 7.5% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.432 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.888 мкг | 3 мкг | 96.3% | 31.9% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 1.7% | 1995 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.354 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.9% | 1148 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8871 мг | 20 мг | 34.4% | 11.4% | 290 г |
| Ниацин | 2.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.01 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.9% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 2% | 1644 г |
| Натрий, Na | 731.65 мг | 1300 мг | 56.3% | 18.6% | 178 г |
| Сера, S | 335.37 мг | 1000 мг | 33.5% | 11.1% | 298 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 6.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 1150.72 мг | 2300 мг | 50% | 16.6% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 4% | 833 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.3% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 10.59 мкг | 10 мкг | 105.9% | 35.1% | 94 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.4% | 1418 г |
| Медь, Cu | 281.25 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 9.3% | 356 г |
| Молибден, Mo | 19.29 мкг | 70 мкг | 27.6% | 9.1% | 363 г |
| Никель, Ni | 14.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 108.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14550 г |
| Фтор, F | 91.39 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4377 г |
| Хром, Cr | 14.44 мкг | 50 мкг | 28.9% | 9.6% | 346 г |
| Цинк, Zn | 4.3843 мг | 12 мг | 36.5% | 12.1% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность буженина тавр составляет 302 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».