| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 115 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Макароны из муки в/с (Варка со сливом) | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.7% | 1057 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.9% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.3% | 1413 г |
| альфа Каротин | 1.505 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| бета Криптоксантин | 8.445 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 27.71 мг | 500 мг | 5.5% | 3.3% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 6.4% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 11.9% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.713 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.4% | 1761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.355 мкг | 3 мкг | 45.2% | 27.3% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.71 мг | 90 мг | 14.1% | 8.5% | 708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 2.149 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2327 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 7.4% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8066 мг | 20 мг | 29% | 17.5% | 344 г |
| Ниацин | 2.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.69 мг | 2500 мг | 16.5% | 10% | 607 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3065 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4484 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 4.4% | 1376 г |
| Натрий, Na | 353.05 мг | 1300 мг | 27.2% | 16.4% | 368 г |
| Сера, S | 147.89 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.9% | 676 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 8.9% | 674 г |
| Хлор, Cl | 576.47 мг | 2300 мг | 25.1% | 15.2% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.359 мг | 18 мг | 13.1% | 7.9% | 763 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.7% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 7.023 мкг | 10 мкг | 70.2% | 42.4% | 142 г |
| Литий, Li | 29.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 9.5% | 632 г |
| Медь, Cu | 304.04 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 18.4% | 329 г |
| Молибден, Mo | 14.202 мкг | 70 мкг | 20.3% | 12.3% | 493 г |
| Никель, Ni | 8.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17742 г |
| Фтор, F | 55.85 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7162 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 11.1% | 547 г |
| Цинк, Zn | 2.0786 мг | 12 мг | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.1 г | min 16.8 г | 18.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».