| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) | 1050 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 293 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| йодированная соль | 10 г |
| Перец болгарский, сырой | 292 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 46 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Овсяные отруби Dr. Dias (кбжу, п/в) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 16.1% | 559 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.6 мкг | 900 мкг | 23.5% | 21.2% | 425 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.879 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 21.8% | 413 г |
| бета Криптоксантин | 6.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 63.42 мг | 500 мг | 12.7% | 11.4% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 9% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 17.9% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.072 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.727 мкг | 3 мкг | 57.6% | 51.9% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 17.8% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 3.548 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.4% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8405 мг | 20 мг | 29.2% | 26.3% | 342 г |
| Ниацин | 2.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4055 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1756 г |
| Натрий, Na | 282.35 мг | 1300 мг | 21.7% | 19.5% | 460 г |
| Сера, S | 173.74 мг | 1000 мг | 17.4% | 15.7% | 576 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 16.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 423.57 мг | 2300 мг | 18.4% | 16.6% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.132 мг | 18 мг | 11.8% | 10.6% | 844 г |
| Йод, I | 31.38 мкг | 150 мкг | 20.9% | 18.8% | 478 г |
| Кобальт, Co | 6.187 мкг | 10 мкг | 61.9% | 55.8% | 162 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1916 г |
| Медь, Cu | 162.01 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Молибден, Mo | 8.031 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.4% | 872 г |
| Никель, Ni | 6.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.152 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.5% | 2556 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7929 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 10.8% | 836 г |
| Цинк, Zn | 2.3897 мг | 12 мг | 19.9% | 17.9% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс 29.02.16 составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».