| Капуста белокочанная | 65 г |
| Морковь, сырая | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Свекольный сок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Мед пчелиный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец чили (острый), вяленый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 13.8% | 912 г |
| альфа Каротин | 357.64 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 25.5% | 492 г |
| бета Криптоксантин | 11.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.61 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.5% | 2271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.76 мг | 90 мг | 45.3% | 57% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.942 мг | 15 мг | 12.9% | 16.2% | 772 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 54.3% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.837 мг | 20 мг | 4.2% | 5.3% | 2389 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.51 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.6% | 924 г |
| Кальций, Ca | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.8% | 2165 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 4.9% | 2596 г |
| Натрий, Na | 795.46 мг | 1300 мг | 61.2% | 77% | 163 г |
| Сера, S | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3233 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 5% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 1219.67 мг | 2300 мг | 53% | 66.7% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 31.6% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1330 г |
| Медь, Cu | 70.5 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.9% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 8.7 мкг | 70 мкг | 12.4% | 15.6% | 805 г |
| Никель, Ni | 9.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22917 г |
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35180 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.4% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат со свекольным соком составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».