Мой здоровый рацион

Рецепт подлива с баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты подлива с баранины

Вода 1500 г
Баранина 600 г
Кабачок 200 г
Морковь, желтая 40 г
Чеснок луковица 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива с баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10% 1854 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.5% 1474 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.9% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 7.4% 2506 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1.3% 13433 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3% 6207 г
Витамин В4, холин 17.56 мг 500 мг 3.5% 6.5% 2847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 5.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.704 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 10799 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 29.9% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 4.6% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6165 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3992 мг 20 мг 7% 12.9% 1429 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.64 мг 2500 мг 4.1% 7.6% 2460 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12610 г
Магний, Mg 7.47 мг 400 мг 1.9% 3.5% 5355 г
Натрий, Na 22.01 мг 1300 мг 1.7% 3.1% 5906 г
Сера, S 57.06 мг 1000 мг 5.7% 10.5% 1753 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 11.1% 1674 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7614 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 38.6% 480 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 2.6% 7092 г
Медь, Cu 51.42 мкг 1000 мкг 5.1% 9.4% 1945 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 9.2% 1988 г
Никель, Ni 3.053 мкг ~
Олово, Sn 18.22 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 29101 г
Фтор, F 77.73 мкг 4000 мкг 1.9% 3.5% 5146 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 10% 1866 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 11.6% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~

Энергетическая ценность подлива с баранины составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».