Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог со смородиной и рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог со смородиной и рисовой мукой

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Творог Яготинский 0% 50 г
Вода 30 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Сливочный сыр Ашан 0 % 200 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Смородина черная (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог со смородиной и рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.3% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.8% 1634 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.9% 870 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 4.5% 2133 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1731 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 2% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.347 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5444 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 45.04 мг 90 мг 50% 47.4% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин Н, биотин 1.973 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2534 г
Витамин РР, НЭ 1.5663 мг 20 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.46 мг 2500 мг 7.2% 6.8% 1385 г
Кальций, Ca 71.84 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1392 г
Кремний, Si 13.605 мг 30 мг 45.4% 43% 221 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1549 г
Натрий, Na 105.68 мг 1300 мг 8.1% 7.7% 1230 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3948 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 11.6% 820 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2844 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 18.1% 525 г
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 11.6% 819 г
Медь, Cu 91.18 мкг 1000 мкг 9.1% 8.6% 1097 г
Молибден, Mo 10.782 мкг 70 мкг 15.4% 14.6% 649 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Селен, Se 4.096 мкг 55 мкг 7.4% 7% 1343 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 0.271 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог со смородиной и рисовой мукой составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».