Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из шампиньонов на гов бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из шампиньонов на гов бульоне

Бульон костный 2000 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Сельдерей (Припускание) 20 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Яичная лапша, необогащенная, сухая 30 г
Перец черный молотый 0.5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из шампиньонов на гов бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 12% 2054 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.2% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.1% 4000 г
Вода 97.1 г 2273 г 4.3% 10.5% 2341 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 27.9% 880 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 13.7% 1773 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 23.5% 1040 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.5% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3.4% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.637 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 10998 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 7.1% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.7% 33333 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 14% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.9111 мг 20 мг 9.6% 23.5% 1047 г
Ниацин 1.226 мг ~
Бетаин 1.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.09 мг 2500 мг 7.2% 17.6% 1381 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 2.5% 10471 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 6.6% 3714 г
Натрий, Na 170.38 мг 1300 мг 13.1% 32.1% 763 г
Сера, S 7.97 мг 1000 мг 0.8% 2% 12547 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 17.9% 1372 г
Хлор, Cl 246.54 мг 2300 мг 10.7% 26.2% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 24.21 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 12.3% 1985 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6303 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 25.2% 973 г
Литий, Li 12.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 6.6% 3717 г
Медь, Cu 31.66 мкг 1000 мкг 3.2% 7.8% 3159 г
Молибден, Mo 1.859 мкг 70 мкг 2.7% 6.6% 3765 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 0.986 мкг 55 мкг 1.8% 4.4% 5578 г
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 64830 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 8.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.1214 мг 12 мг 1% 2.5% 9885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп из шампиньонов на гов бульоне составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов