| Бульон костный | 2000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Сельдерей (Припускание) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Яичная лапша, необогащенная, сухая | 30 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 12% | 2054 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Вода | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 10.5% | 2341 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 27.9% | 880 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 13.7% | 1773 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 23.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 7.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.637 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 10998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 7.1% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 14% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9111 мг | 20 мг | 9.6% | 23.5% | 1047 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.09 мг | 2500 мг | 7.2% | 17.6% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10471 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 6.6% | 3714 г |
| Натрий, Na | 170.38 мг | 1300 мг | 13.1% | 32.1% | 763 г |
| Сера, S | 7.97 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12547 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 17.9% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 246.54 мг | 2300 мг | 10.7% | 26.2% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 12.3% | 1985 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 25.2% | 973 г |
| Литий, Li | 12.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 6.6% | 3717 г |
| Медь, Cu | 31.66 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7.8% | 3159 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 6.6% | 3765 г |
| Никель, Ni | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.986 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.4% | 5578 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64830 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.1% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.1214 мг | 12 мг | 1% | 2.5% | 9885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Суп из шампиньонов на гов бульоне составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».