| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 600 г |
| Сыр костромской | 100 г |
| Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 90 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 14.3% | 308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.9% | 2302 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 11% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 51.59 мг | 500 мг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 3.3% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.915 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.87 мг | 15 мг | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1347 мг | 20 мг | 35.7% | 15.7% | 280 г |
| Ниацин | 3.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.11 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.2% | 841 г |
| Кальций, Ca | 125.95 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1470 г |
| Натрий, Na | 666.33 мг | 1300 мг | 51.3% | 22.6% | 195 г |
| Сера, S | 187.21 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.2% | 534 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Хлор, Cl | 715.47 мг | 2300 мг | 31.1% | 13.7% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1168 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 6.655 мкг | 10 мкг | 66.6% | 29.4% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 1994 г |
| Медь, Cu | 104.01 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.6% | 961 г |
| Молибден, Mo | 10.768 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Никель, Ni | 9.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 94828 г | |
| Фтор, F | 52.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7691 г |
| Хром, Cr | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 8.7% | 508 г |
| Цинк, Zn | 2.0238 мг | 12 мг | 16.9% | 7.5% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски с грибами составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».