Мой здоровый рацион

Рецепт салат из огурцов и помидоров и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из огурцов и помидоров и перца

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 129 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Чеснок луковица 5 г
Перец сладкий, желтый, сырой 69 г
Помидоры (томаты), грунтовые 189 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 17 г
Укроп 13 г
Масло оливковое 18 г
Уксус бальзамический 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из огурцов и помидоров и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.5% 1436 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.8% 1818 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 19.3% 928 г
альфа Каротин 0.142 мкг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 21.4% 836 г
Лютеин + Зеаксантин 9.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 1.8% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.109 мкг 400 мкг 3% 5.4% 3303 г
Витамин C, аскорбиновая 42.12 мг 90 мг 46.8% 83.6% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 10.5% 1708 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6460 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 28.2% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.5893 мг 20 мг 2.9% 5.2% 3394 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.14 мг 2500 мг 9.3% 16.6% 1072 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3700 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2323 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 21382 г
Сера, S 6.25 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16000 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 6.3% 2837 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 7.1% 2497 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17045 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 52% 344 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 11.6% 1541 г
Медь, Cu 71.24 мкг 1000 мкг 7.1% 12.7% 1404 г
Молибден, Mo 4.023 мкг 70 мкг 5.7% 10.2% 1740 г
Никель, Ni 5.14 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11803 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50569 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 8% 2242 г
Цинк, Zn 0.174 мг 12 мг 1.5% 2.7% 6897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.356 мг ~
бета Ситостерол 3.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из огурцов и помидоров и перца составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».