Мой здоровый рацион

Рецепт блины с гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины с гречневой муки

Гречневая мука (Запекание) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 216 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6% 987 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.5% 898 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 3.9% 1508 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.8% 861 г
Витамин В4, холин 55.43 мг 500 мг 11.1% 6.5% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.668 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 4.203 мкг 50 мкг 8.4% 5% 1190 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.468 мг 20 мг 12.3% 7.3% 810 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.69 мг 2500 мг 7% 4.1% 1423 г
Кальций, Ca 116.74 мг 1000 мг 11.7% 6.9% 857 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6342 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Натрий, Na 163.2 мг 1300 мг 12.6% 7.4% 797 г
Сера, S 43.16 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2317 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 11.1% 533 г
Хлор, Cl 232.43 мг 2300 мг 10.1% 6% 990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.64 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Йод, I 12.29 мкг 150 мкг 8.2% 4.8% 1221 г
Кобальт, Co 2.998 мкг 10 мкг 30% 17.7% 334 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2421 г
Медь, Cu 37.7 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2653 г
Молибден, Mo 7.401 мкг 70 мкг 10.6% 6.3% 946 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Олово, Sn 14.25 мкг ~
Селен, Se 7.843 мкг 55 мкг 14.3% 8.4% 701 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 31.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12666 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.4% 1748 г
Цинк, Zn 0.6654 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность блины с гречневой муки составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов