| фарш гурман с луком (для беляшей) | 994 г |
| Масло подсолнечное | 156 г |
| тесто | 1888 г |
выход 2899*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.2% | 378 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 3.7% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4836 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 35.77 мг | 500 мг | 7.2% | 3.1% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.445 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 5.7% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.771 мг | 15 мг | 25.1% | 10.6% | 398 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4176 мг | 20 мг | 12.1% | 5.1% | 827 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.18 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.7% | 2423 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6477 г |
| Кремний, Si | 0.941 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3188 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3839 г |
| Натрий, Na | 542.63 мг | 1300 мг | 41.7% | 17.7% | 240 г |
| Сера, S | 81.73 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 831.81 мг | 2300 мг | 36.2% | 15.3% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1881 г |
| Йод, I | 31.14 мкг | 150 мкг | 20.8% | 8.8% | 482 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 11.8% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Медь, Cu | 69.31 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 7.626 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.6% | 918 г |
| Никель, Ni | 3.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.092 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.6% | 2629 г |
| Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6248 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.8% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.918 мг | 12 мг | 7.7% | 3.3% | 1307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши с фаршем гурман составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».