| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 2000 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.1% | 1267 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.6% | 1961 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 15.3% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 47.2 мг | 500 мг | 9.4% | 8.4% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 13.6% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 23.9% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 2.6% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.4% | 781 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6456 мг | 20 мг | 8.2% | 7.3% | 1215 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.32 мг | 2500 мг | 12% | 10.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 247.07 мг | 1000 мг | 24.7% | 22.1% | 405 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Натрий, Na | 102.85 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Сера, S | 59.6 мг | 1000 мг | 6% | 5.4% | 1678 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 20.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 220 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.6% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.206 мг | 18 мг | 1.1% | 1% | 8738 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 10.7% | 833 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 14.3% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 12.8% | 700 г |
| Олово, Sn | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 6.5% | 1375 г |
| Стронций, Sr | 34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность творог домашний на ряженке составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».