Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Сахар песок 124 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Тыква (Припускание) 275 г
Яблоки (Припускание) 165 г
Апельсин (Припускание) 167 г
Крахмал картофельный 30 г
Корица 9 г
Вода 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.1% 1727 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.7% 3111 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 9.3% 572 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.9% 769 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 3.7% 1456 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1730 г
бета Криптоксантин 0.855 мкг ~
Ликопин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 19.34 мг 500 мг 3.9% 2.1% 2585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 3% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 22.326 мкг 400 мкг 5.6% 3% 1792 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 2.4% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2107 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5580 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4257 мг 20 мг 7.1% 3.8% 1403 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.67 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1728 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 1.6% 3365 г
Кремний, Si 1.473 мг 30 мг 4.9% 2.6% 2037 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 1.6% 3325 г
Натрий, Na 349.09 мг 1300 мг 26.9% 14.3% 372 г
Сера, S 33.03 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3028 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 3% 1786 г
Хлор, Cl 539.59 мг 2300 мг 23.5% 12.5% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 33.62 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 6.2% 855 г
Марганец, Mn 0.3472 мг 2 мг 17.4% 9.3% 576 г
Медь, Cu 101.63 мкг 1000 мкг 10.2% 5.4% 984 г
Молибден, Mo 6.303 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1111 г
Никель, Ni 2.876 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 2.295 мкг 55 мкг 4.2% 2.2% 2397 г
Титан, Ti 4.05 мкг ~
Фтор, F 49.32 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8110 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.3958 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность тыквенный пирог составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов