| Бульон рыбный | 760 г |
| Горбуша (Варка без слива) | 180 г |
| Желатин, сухой порошок, неподлсащенный | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 23.9% | 738 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 110 г | 2273 г | 4.8% | 8.5% | 2066 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 15.79 мг | 500 мг | 3.2% | 5.6% | 3167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 4.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.479 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 83507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.677 мкг | 3 мкг | 22.6% | 39.8% | 443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 31.3% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.439 мг | 20 мг | 12.2% | 21.5% | 820 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.51 мг | 2500 мг | 1.1% | 1.9% | 9088 г |
| Кальций, Ca | 3.27 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 30581 г |
| Магний, Mg | 2.06 мг | 400 мг | 0.5% | 0.9% | 19417 г |
| Натрий, Na | 5.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 22071 г |
| Сера, S | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3172 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 65.63 мг | 2300 мг | 2.9% | 5.1% | 3504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.095 мг | 18 мг | 0.5% | 0.9% | 18947 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 9.5% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 3.291 мкг | 10 мкг | 32.9% | 57.9% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 18692 г |
| Медь, Cu | 38.13 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6.7% | 2623 г |
| Молибден, Mo | 1.549 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4519 г |
| Никель, Ni | 2.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.636 мкг | 55 мкг | 13.9% | 24.5% | 720 г |
| Фтор, F | 188.35 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 8.3% | 2124 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 76.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 0.2829 мг | 12 мг | 2.4% | 4.2% | 4242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».