| Сердце говяжье | 400 г |
| Грудка цыпленка-бройлера | 200 г |
| Масло подсолнечное | 65 г |
| Лук репчатый | 144 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.1% | 554 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 14.2% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 15.7% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.648 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.614 мкг | 3 мкг | 153.8% | 103.3% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.563 мг | 15 мг | 23.8% | 16% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.2% | 1302 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0727 мг | 20 мг | 35.4% | 23.8% | 283 г |
| Ниацин | 4.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.41 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9311 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2159 г |
| Натрий, Na | 62.09 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2094 г |
| Сера, S | 84.67 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.7% | 1181 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 12.5% | 539 г |
| Хлор, Cl | 4.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.673 мг | 18 мг | 14.9% | 10% | 673 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.983 мкг | 10 мкг | 49.8% | 33.4% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2833 г |
| Медь, Cu | 208.75 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 14% | 479 г |
| Молибден, Mo | 11.303 мкг | 70 мкг | 16.1% | 10.8% | 619 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.058 мкг | 55 мкг | 18.3% | 12.3% | 547 г |
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11772 г |
| Хром, Cr | 18.56 мкг | 50 мкг | 37.1% | 24.9% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.3961 мг | 12 мг | 11.6% | 7.8% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеное говяжье сердце с луком и грудкой составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».